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Gaspillage alimentaire

Gaspillage alimentaire dans l'actualité

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Gaspillage alimentaire dans les ressources documentaires

  • ARTICLE INTERACTIF
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  • 10 oct. 2023
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  • Réf : AG6061

Dimensionnement des perméabilités des emballages alimentaires

ajoutée pour la réduction des pertes et gaspillages alimentaires, l’emballage est pourtant un acteur clé... emballage alimentaire... Un emballage alimentaire doit permettre de réguler les transferts de matières (gaz, vapeurs... pour améliorer la conservation, la qualité et la sûreté des aliments, et réduire ainsi les pertes alimentaires...

Les bases documentaires des Techniques de l'Ingénieur couvrent tous les grands domaines de l'ingénierie. Lancez votre recherche, affinez-là, obtenez vos réponses !

  • ARTICLE INTERACTIF
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  • 10 déc. 2019
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  • Réf : F1470

Écoconception des aliments, bioproduits, bioprocédés et procédés alimentaires

les pertes et le gaspillage, tant qu’elle ne concurrence pas la valorisation alimentaire. Ainsi, les systèmes... systèmes alimentaires... procédés alimentaires... La transition vers des systèmes alimentaires plus durables nécessite de proposer des solutions...

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  • Article de bases documentaires
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  • 10 juil. 2020
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  • Réf : NM4510

Nanotechnologies et emballage alimentaire

précédents, mais particulièrement intéressants dans la réduction du gaspillage alimentaire, les indicateurs... emballage alimentaire... Les nanotechnologies ont intégré le secteur de l’emballage alimentaire dans le but d’en améliorer... ’applications des nanotechnologies dont certaines sont déjà déployées sur le marché de l’emballage alimentaire...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.


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