# Gomme arabique

. Ceux-ci sont essentiellement d’origine végétale (guar, caroube, carraghénanes, alginates, amidon, cellulose, gomme arabique... La gomme xanthane est un hétéropolysaccharide synthétisé par une bactérie « Xanthomonas... [...]

La gomme d'acacia (gomme arabique) est un exsudat naturel végétal d'arbres de la famille... , à propriétés texturantes, émulsifiantes et filmogènes, la gomme d'acacia est largement employée comme additif... [...]

’origine végétale (guar, caroube, carraghénanes, alginates, amidon, cellulose, gomme arabique, pectines... La gomme xanthane est un hétéropolysaccharide synthétisé par une bactérie «  Xanthomonas... . Bien que son prix [...]