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Hachage : définition et propriétés

Opération qui consiste à découper une matière alimentaire, afin d'en réduire la taille et de faciliter sa mise en forme, d'améliorer son ingestion (viande rouge, épinards…).

Hachage dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 sept. 2004
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  • Réf : F6503

Produits de charcuterie

de croissance pour les germes pathogènes ( Listeria monocytogenes surtout) ; la qualité du hachage (degré... (décongélation partielle dans ce cas). Deux méthodes de fabrication peuvent être utilisées : le hachage... et le cutterage. Hachage Utilisé seul le plus souvent, il s’effectue à l’aide de hachoirs simples... ). Le saupoudrage des additifs/ingrédients intervient, le plus souvent, en sortie de hachage, sur le tapis...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 nov. 2003
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  • Réf : H5210

Cryptographie appliquée

de chiffrement par bloc, par flot et fonctions de hachage) qui permettent de construire les protocoles... .2.2 et les fonctions de hachage  2.2.3 . Algorithmes de chiffrement par bloc Les algorithmes... , les codes d’authentification de messages ou les fonctions de hachage. Les block ciphers opèrent... ) pour lequel on ne dispose aujourd’hui d’aucune attaque significative. Fonction de hachage La fonction de hachage...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 nov. 2012
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  • Réf : H5325

Systèmes et techniques RFID

font en général appel à des fonctions symétriques légères, c'est-à-dire des fonctions de hachage... symétriques légères Une grande variété de protocoles basés sur des fonctions de hachage (voir encadré... de hachage Les fonctions de hachage ont des propriétés d'irréversibilité intéressantes qui servent... les enjeux des protocoles de sécurité dans un environnement RFID. Propriétés des fonctions de hachage...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 30 juil. 2011
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  • Réf : 0188

Mise en place d’un système pour diffuser des FDS, quelles caractéristiques doivent contenir le logiciel pour être conforme à la réglementation REACh ?

Pour simplifier et rationaliser la diffusion des fiches de données de sécurité (FDS), vous souhaitez mettre en place un système informatique performant. Quelles sont les caractéristiques essentielles du système informatique à mettre en place pour qu’il soit conforme à la réglementation REACh ?

Cet ensemble relève quelques défis techniques, organisationnels et réglementaires qui demanderaient une coopération étroite entre un juriste, un informaticien et un chimiste. Il suscite également quelques interrogations auxquelles les réponses seront apportées ci-après.

  • Comment et pourquoi constituer un fichier dynamique des couples FDS/produits et clients ?
  • Comment gérer efficacement les adresses des courriels de vos clients ?
  • Quelles preuves pourrez-vous exhiber en cas de contrôle ?
  • Comment pouvez-vous assurer une bonne traçabilité de votre système ?
  • Quelle est l’importance de l’horodatage des documents ?
  • Comment garantir l’intégrité de vos envois de FDS ?

100 fiches actions pour auditer et améliorer vos réponses aux obligations liés aux produits ou substances chimiques : santé et sécurité, usages, scénario d’exposition, autorisations, restrictions, étiquetage…

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 29 nov. 2011
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  • Réf : 0601

Réception de plusieurs FDS, comment mettre en place un archivage conforme à la réglementation REACh et qui corresponde à vos besoins opérationnels ?

Vous recevez les fiches de données de sécurité (FDS) de vos fournisseurs, certaines sur support papier et d’autres au format électronique. Comment mettre en place un système d’archivage qui soit conforme à REACh et réponde à vos nécessités opérationnelles ?

  • Quels sont les enjeux de l’archivage ?
  • Archive-t-on de la même manière les FDS sur papier et sur support informatique ?
  • Que faut-il vraiment archiver et pendant combien de temps ?
  • Comment donner une dimension juridique et probatoire à votre archivage de FDS ?

100 fiches actions pour auditer et améliorer vos réponses aux obligations liés aux produits ou substances chimiques : santé et sécurité, usages, scénario d’exposition, autorisations, restrictions, étiquetage…


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