de boissons énergisantes ou pour des applications cosmétiques SUN (Q.-L.) et al - * . Houblon... de la bière (extraction de principes amérisants) Depuis des siècles le houblon est ajouté comme conservateur... à la bière. De nos jours, du fait des conditions stériles de production de la bière, le houblon sert... toujours croissante. Une des méthodes pour améliorer la saveur de la bière est d'augmenter l'intensité du houblon...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
par la quantité d'alcool et les acides extraits du houblon pendant l'ébullition. La teneur en sucres... . Plusieurs pratiques sont réalisées par les professionnels, comme l'association de types de houblons différents afin d... 'obtenir des profils spécifiques. Une tendance consiste également à réaliser des houblonnages à froid. Les houblons... le malt, le houblon et la levure. Ce chapitre résume les aspects qualitatifs des matières premières...
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de céréales germées, additionné de houblon, est le fruit d’un long processus faisant appel... est une boisson provenant de la fermentation d’un extrait aqueux de céréales germées et additionnée de houblon... ]. Les matières premières Ce sont principalement l’orge, le houblon et l’eau. Le maltage Cette opération... » ; l’extraction et l’isomérisation des résines amères du houblon : le houblon est ajouté au brassin à raison de 1...
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Vos salariés sont exposés à des substances chimiques dont l’action peut avoir des conséquences importantes sur la fertilité. Il est donc important de comprendre le mécanisme d’action de ces substances sur les organismes.
Cette fiche vous permettra de connaître l’impact des xénobiotiques sur le système reproducteur mâle et femelle, et d’en déduire les conséquences, en répondant aux questions suivantes :
Les fiches pratiques répondent à des besoins opérationnels et accompagnent le professionnel en le guidant étape par étape dans la réalisation d'une action concrète.
Les perturbateurs endocriniens peuvent avoir un impact important sur la santé des personnes exposées. Cette fiche vous permettra de connaître l’impact des xénobiotiques sur le système endocrinien, et d’en déduire les conséquences.
Les fiches pratiques répondent à des besoins opérationnels et accompagnent le professionnel en le guidant étape par étape dans la réalisation d'une action concrète.
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