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# Jus d'orange concentré

Dans les ressources documentaires

Articles de références et fiches pratiques à propos de : Jus d'orange concentré

Concentration de contraintes
Réf : BM5040

de concentration de contraintes est souvent le site d’amorçage des fissures de fatigue... . Rappel Le phénomène de concentration de contraintes a été d’abord traité par G. Kirsh, en 1898... , pour [...]

10 avr. 1998

Élaboration des jus de pommes et des cidres
Réf : F6275

de l'importation de jus concentrés. Composition des moûts bruts Nous donnerons ici les critères biochimiques d... et des jus concentrés. Variétés de pommes spécifiques et [...]

10 mars 2010

Concentration par gravité
Réf : J3192

Le procédé de concentration gravimétrique est largement employé en minéralurgie. Cet article... qui ne sont indépendants et auxquels il sera utile de se reporter : - Concentration par gravité. Principes...  ; - [...]

10 mars 2005

Dans l'actualité

Actualité à propos de : Jus d'orange concentré

Article d'actualité Qu’est-ce que la cuisine moléculaire ?
10 Juillet 2012
Qu’est-ce que la cuisine moléculaire ?

Raphaël Haumont, enseignant chercheur à l’université Paris-Sud, utilise ses connaissances scientifiques pour sublimer les produits et proposer de la Haute Cuisine...

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