Glossaire

# Matiere grasse laitiere

Dans les ressources documentaires

Articles de références et fiches pratiques à propos de : Matiere grasse laitiere

Matière grasse laitière
Réf : F6320

palmitique (tableau  6 ). La matière grasse laitière est caractérisée par : une majorité d’acides gras... en acides gras polyinsaturés de la matière grasse laitière [...]

10 déc. 2006

Matière grasse laitière
Réf : F6321

Les progrès liés à la connaissance scientifique de la matière grasse laitière ainsi que la mise... ’une teneur réduite en matière grasse, d’une grande praticité d’utilisation et de [...]

10 sept. 2007

Matière grasse laitière
Réf : F6322

. Ce dossier correspond au troisième volet d'une série d'articles consacrés à la matière grasse laitière... ), de matière grasse laitière concentrée et d'eau. Cette [...]

10 sept. 2008

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