- Article de bases documentaires
|- 10 déc. 2006
|- Réf : F9015
les ovoproduits) par la recherche de la flore mésophile aérobie revivifiable, de la flore de contamination... mésophile aérobie revivifiable et des micro-organismes pathogènes non sporulés. Cette étape incontournable... l’efficacité du traitement thermique, une recherche de la flore coliforme et de la flore mésophile aérobie... : recherche de la flore mésophile aérobie revivifiable, des flores de contamination type entérobactéries et E...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
- Article de bases documentaires : FICHE PROCÉDÉ
|- 10 août 2021
|- Réf : FPR211
un mélange de bactéries lactiques mésophiles et thermophiles (encadré 2 ). Lors de cette maturation... mésophiles (6 à 7 U/100 L) ( Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis... : bactéries mésophiles ( Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus...
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- ARTICLE INTERACTIF
|- 10 nov. 2017
|- Réf : J3943
sont thermodynamiquement défavorables dans les conditions habituelles de méthanisation (pH neutre, température mésophile... mésophiles, 35 à 40 °C) pour permettre la réaction. Cela est réalisé grâce à la présence de micro... préférentiellement sur les gammes de température mésophile (35 à 40 °C) ou thermophile (55 °C) (§ 3.1.2... de 50 % tous les 10 °C perdus par rapport au régime mésophile (35 °C). Ainsi, on considère...
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