) et à certains fruits (pommes, poires, fraises, framboises, kiwis, noisettes, amandes…) ; au pollen d’armoise... , noisettes) ainsi qu’avec d’autres légumineuses (lentilles, pois chiches, soja, haricot, lupin…). L’arachide... Ce sont des fruits oléagineux, le terme générique « noix » recouvrant noix du Brésil, noix de cajou, noisettes, noix... à base de lait (y compris le lactose) ; des fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou...
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Les corps étrangers sont la première source de réclamations dans l’industrie agroalimentaire. Des efforts considérables sont déployés pour sécuriser l’hygiène et la qualité des produits alimentaires. Différentes techniques existent pour la détection, le repérage spatial et le tri en vue de l’éjection des corps étrangers éventuellement présents. Une assistance au choix de technologie de détection ...
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dans le tableau 3 , on constate les grandes différences qui séparent une pâte à tartiner à la noisette...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
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