. Ces propriétés épaississantes sont à la base de leur utilisation dans l'industrie des phycocolloïdes en raison d...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
des phycocolloïdes, dans le secteur santé et bien-être et les industries durables. Tous ces points sont abordés... à base d’algues est celui de l’alimentation humaine et des phycocolloïdes destinés aux industries... farming in the Indo-Pacific region. (figure 5 ). Industrie des phycocolloïdes L’industrie... de l’agroalimentaire mais aussi en pharmacologie, cosmétique ou biotechnologie. Les phycocolloïdes sont des polymères d...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
est celui de l’alimentation humaine et des phycocolloïdes destinés aux industries agroalimentaire, pharmaceutique... mais aussi en pharmacologie, cosmétique ou biotechnologie. Les phycocolloïdes sont des polymères d’unités glucidiques... en phycocolloïdes est de plus en plus forte du fait de leur faible coût. Les applications d’extraits d’algues...
Les articles Recherche et Innovation présentent des technologies en cours de développement, émergentes, qui n'ont pas encore atteint leur pleine maturité pour un développement industriel mais sont prometteuses.
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