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Point de congélation : définition et propriétés

Représente la température à une pression donnée, à laquelle un élément pur ou un composé chimique passe de l’état liquide à l’état solide (inverse du point de fusion). Pour une substance pure, les points de fusion et de congélation sont théoriquement égaux et constants à pression fixe. Le point de fusion/congélation le plus connu est probablement celui de l'eau (0°C).

Point de congélation dans l'actualité

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Point de congélation dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 mars 2013
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  • Réf : F6277

Congélation de produits végétaux

 ; la congélation par immersion dans des solutions à bas point de fusion de congélation (saumure... solution aqueuse de chlorure de sodium à 23 % présente un point de congélation à – 21  o C... ) ; des solutions aqueuses de glycérol (point de congélation de – 39  o C à 70 %) ; des solutions aqueuses... résiduel. La température de congélation évolue selon la courbe liquide-solide jusqu'au(x) point(s...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires : RECHERCHE ET INNOVATION
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  • 10 juin 2005
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  • Réf : IN33

Mise au point d’un multicapteur de gaz

FIÉVET (C.) - * . Du point de vue du traitement du signal, la multiplication des capteurs... avec un même détecteur. Les premiers résultats obtenus sur l’installation mise au point en 2003 ont montré...

Les articles Recherche et Innovation présentent des technologies en cours de développement, émergentes, qui n'ont pas encore atteint leur pleine maturité pour un développement industriel mais sont prometteuses.

  • Article de bases documentaires
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  • Réf : TBA1335

Les forces moléculaires et contraintes en un point

qu’une contrainte est d’abord le rapport d’une force sur une surface, et ensuite concerne tout à la fois un point... et le rapport équivalent à une quantité finie qui est la contrainte au point... .  Fig. 3 ) M est un point de (A) dans π et est perpendiculaire à π... ). Variation de la contrainte autour d’un point – Contraintes principales La contrainte est relative...

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