- Article de bases documentaires
|- 10 mars 2023
|- Réf : F6190
L’objet de cet article est de donner les clés pour comprendre et maîtriser les différentes étapes de la fabrication des pâtes alimentaires. Les différentes opérations unitaires (hydratation, malaxage, extrusion, séchage à haute et très haute température, précuisson et pasteurisation) y sont décrites de manière détaillée et compréhensible. Pour chacune de ces étapes, sont précisés les principaux paramètres influents, les transformations physicochimiques subies par la matière et leurs conséquences sur la qualité des produits finis.
- Article de bases documentaires
|- 10 mai 2023
|- Réf : G7014
L’épuisement des ressources naturelles, l’augmentation des déchets, la difficulté à s’approvisionner en composants électroniques et l’obsolescence des produits sont devenus des questions d’actualité qui doivent être abordées pour préserver l’environnement. Une des solutions proposées dans la littérature est de passer de l’économie linéaire à une économie circulaire. L’économie circulaire propose un changement de paradigme de consommation et de production pour aller vers un paradigme de "régénération". Cette solution, telle que définie dans la littérature, ne s’applique qu’aux produits conçus pour être régénérés, c’est-à-dire revalorisés dans la technosphère ou la nature. Cependant, de nombreux produits sont déjà sur le marché et ne répondent pas aux critères de conception de l’économie circulaire. Ces produits peuvent également être régénérés dans la technosphère. Dans cet article, nous nous concentrons sur une perspective à court et moyen terme en examinant les produits déjà conçus, disponibles sur le marché. Ainsi, l’objectif du travail est d’approfondir les principes de l’économie circulaire en reprenant le concept de biomimétisme, de les appliquer aux produits existants et de proposer une solution pour les réutiliser le plus longtemps possible et ainsi apporter une réponse à l’obsolescence.
- ARTICLE INTERACTIF
|- 10 mai 2023
|- Réf : N4608
Les étoffes tissées peuvent être définies selon de nombreux paramètres. Deux grandes catégories de tissus (armurés et Jacquard) peuvent être rencontrés avec deux types d’utilisation des fils (fils teints, ou fils écrus avec/sans teinture en pièce). Pour comprendre les paramètres produits et procédés définissant les divers types de tissus, cet article apporte les définitions nécessaires à leur compréhension. Une définition de la théorie des armures est apportée et permet d’identifier les trois armures fondamentales (toile, sergé, satin) ainsi que quelques dérivées. Des exemples de tissus armurés et Jacquard permettent d’illustrer les différents paramètres distinctifs qui les composent.
- Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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- 24 juil. 2014
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- Réf : 1296
Vous souhaitez optimiser votre outil de production pour améliorer la qualité de vos produits ou encore parfaire le capital connaissances de vos procédés en formalisant les réglages que seuls vos techniciens de ligne ou de maintenance proches de la retraite semblent pouvoir maîtriser après des heures d’acharnement.
En utilisant les plans d’expérience (factoriel complet, fractionnaire, Taguchi), vous allez pouvoir mettre en œuvre vos projets tout en optimisant également votre charge de travail.
