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À la une
par la norme ISO 22000, la méthode HACCP est la référence en matière de prévention pour prévenir... montre l’intérêt qu’ont les entreprises à déployer ou consolider leur démarche Hygiène-HACCP, afin d... , la mise en œuvre de la méthode [...]
10 oct. 2017
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), en s'appuyant sur le texte fondateur du Codex... Alimentarius, qui fait aujourd'hui référence. L'HACCP est donc une méthode qui permet d'assurer la sécurité... HACCP (Hazard [...]
10 nov. 2015
critiques. L’HACCP permet de suivre et de maîtriser la qualité sanitaire des denrées alimentaires... Dans le domaine agroalimentaire, le système HACCP doit répondre à des obligations réglementaires... . [...]
10 nov. 2006
Marie Langlois, ingénieur qualité au sein d'une grande entreprise française du secteur agroalimentaire, évoque pour Instantanés Techniques son métier : ingénieur...
