Magazine d'Actualité
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La sécurité alimentaire, dont la qualité microbiologique des aliments est une composante... , plus proches du naturel et plus sûrs. La sécurité alimentaire n’étant pas négociable et l’exigence d... dans la [...]
10 mars 2001
de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) pour faire en sorte de respecter... les propriétés de cette substance. En outre, comme on pourra le constater, la gélatine est un produit alimentaire... 'extraction [...]
10 sept. 2025
La sécurité des aliments est la principale préoccupation de l'industrie alimentaire et des consommateurs. Cet article rappelle les méthodes de synthèse de nanoparticules d'oxydes métalliques et les techniques de leur incorporation dans les polymères biodégradables pour [...]
10 oct. 2021
La montée des tensions militaires autour de l’Iran rappelle que les chocs géopolitiques ne se limitent pas aux cours du pétrole ou du gaz. Quand la navigation...
En France, la décarbonation industrielle peine à s’ancrer, malgré les objectifs ambitieux fixés par la Stratégie nationale bas carbone. Dans le même temps, les...
À l’occasion du salon Prod&Pack 2025, qui met à l’honneur les tendances innovantes et durables de l’emballage et du conditionnement agroalimentaire, les...
L’Europe se réchauffe plus vite que le reste du monde et les catastrophes climatiques pèsent déjà sur les infrastructures, la santé et l’économie. Des conseillers...
Érosion, pollution, artificialisation, perte d'humus : plus de la moitié des sols européens sont dégradés. Pour inverser cette tendance, Bruxelles a adopté la...
Cette semaine, l’innovation s’invite dans tous les secteurs : de la réindustrialisation française aux défis environnementaux, en passant par la cybersécurité...
L’eau est l’un des biens communs les plus essentiels à la vie. Pourtant, malgré son apparente abondance, sa disponibilité réelle et sa qualité se dégradent à...
En reconstituant vingt ans de données océanographiques, des scientifiques montrent que la productivité marine décline sous l'effet du réchauffement climatique...
Plusieurs personnalités expliquent la crise et imaginent les modèles économiques futurs.
Une démarche d’écoconception visant à améliorer la performance environnementale des bioproduits, bioprocédés et procédés alimentaires.
La qualité de l'air dégradée nécessite des outils de mesure, de règlementation et de cartographie.
