# Viscosité de cisaillement

et Contrôle. La viscosité dynamique ou de cisaillement s’introduit à partir de concepts... est newtonien si le coefficient de viscosité est indépendant du gradient de vitesse et du taux de [...]

Cet article est dédié aux méthodes d’estimation de la viscosité à pression atmosphérique, tout d... de la viscosité des gaz, et donc à disposition des méthodes fiables, autant toutes les méthodes d... a présenté les principales [...]

Pour choisir la méthode la plus appropriée à une mesure de rhéologie, il est nécessaire de définir tout d’abord les grandeurs à déterminer - viscosité de cisaillement ou viscosité élongationnelle, caractérisation de la viscoélasticité ou de la thixotropie - tout en tenant [...]

Les chercheurs du Centre de Technologie Produit à York, au Royaume-Uni, utilisent la simulation pour perfectionner la production de chocolat chez Nestlé.

Des chercheurs espagnols ont produit de manière massive et rapide des filaments de polymères de moins de 50µm grâce à un atomiseur « flow-blurring ».

Quelle nouveauté a émergé dans le domaine des matériaux en ce mois de mars ? Un liquide dont les propriétés changent selon la pression qu'il subit...