, comme la thermorésistance DECLERCK (N.), MACHIUS (M.), JOYET (P.), WIEGAND (G.), HUBER (R.), GAILLARDIN (C...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
En industrie alimentaire, une étape intermédiaire de concentration par évaporation est souvent nécessaire pour transformer les produits. Il existe plusieurs types d'évaporateurs qui permettent de réaliser une telle opération. Pour une utilisation optimale de ces outils, il est indispensable d'avoir, outre la connaissance des principes physiques de l'évaporation, une bonne maitrise des caractérist...
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/H.265 SULLIVAN (G.J.), OHM (J.-R.), HAN (W.-J.), WIEGAND (T.) - Overview of the high efficiency... -comporte pour cela plusieurs étapes (figure 29 ) et MARPE (D.), SCHWARZ (H.), WIEGAND (T.) - Context...
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