3. Conclusion et perspectives
Au cours de la période 2011-2017, plus de 20 000 articles scientifiques mentionnant des cyclodextrines ont été publiés dans la littérature. Au vu non seulement de ce nombre impressionnant de résultats scientifiques, mais également du nombre d’applications concrètes et variées, on pourrait se poser la question suivante : que reste-t-il à faire ? Pour aller dans le même sens que le professeur hongrois Jószef Szejtli, la réponse est simple : «
the number of publications will not decrease for a while
», notamment grâce actuellement aux centaines d’universités chinoises qui publient plus de la moitié des recherches sur les CDs.
D’un point de vue industriel, des domaines sont actuellement en plein essor comme les cosmétotextiles, les produits nutraceutiques, ou encore la protection de l’environnement, et d’autres comme l’aromathérapie...
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