2. Performances d'un condenseur à air brumisé : analyse qualitative
La brumisation permet d'avoir un air saturé en humidité voire sursaturé (présence de gouttelettes d'eau à l'entrée de l'échangeur). En effet, lors de la brumisation de l'air, il se produit un échange entre la phase dispersée (eau) qui s'évapore et l'air qui cède sa chaleur. On parle de transformation (refroidissement) isenthalpique ou adiabatique. Il en résulte une baisse de la température de l'air qui passe d'une température sèche à une température humide. L'écart entre ces deux températures est un des principaux leviers du gain énergétique escompté. Régie par les propriétés de l'air humide, la quantité d'eau minimale permettant d'avoir un écart de température maximal (A à B ou A′ à B′) peut être identifiée sur un diagramme d'air humide (figure
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). Le débit-masse d'eau...
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