2. Intensification des échanges en convection forcée d’une seule phase (liquide ou gaz)
De nombreuses techniques d’intensification peuvent s’appliquer aux écoulements constitués d’une seule phase liquide ou gazeuse. Donnons dans ce paragraphe une description des principales techniques et des lois d’échange et de perte de frottement qui leur sont associées. Précisons les conditions de validité de ces lois, conditions qui s’expriment, en général, à partir des nombres adimesionnels caractéristiques des paramètres opératoires ou géométriques.
Plusieurs mécanismes d’intensification sont mis en œuvre avec les géométries améliorées de tubes, plaques ou ailettes (tableau 1 ) :
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Intensification des échanges en convection forcée d’une seule phase (liquide ou gaz)
Intensification des échanges lors de l’évaporation d’une phase liquide
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