5. Glossaire
Analyse du cycle de vie (ACV) attributionnelle
Par opposition à l’ACV conséquentielle, elle se concentre sur l’évaluation des impacts environnementaux associés à chaque étape du cycle de vie d’un produit sans considérer les conséquences indirectes ou systémiques résultant des changements dans les flux de matières et d’énergie.
Entomophagie
Consommation d’insectes par l’être humain.
Gaz à effet de serre (GES)
Gaz présent dans l’atmosphère qui retient une partie de la chaleur reçue par le solaire. L’augmentation de la concentration des gaz à effet de serre dans l’atmosphère se traduit par une hausse de sa température.
Métaux lourds
Famille de composés assez vaste (plomb, mercure, arsenic,...
Cet article est réservé aux abonnés. Il vous reste 92 % à découvrir.
Déjà abonné ? Se connecter
Glossaire
Sigles, notations et symboles
Sources bibliographiques
Cet article est réservé aux abonnés. Il vous reste 92 % à découvrir.
Déjà abonné ? Se connecter
Quiz et tests de validation présents dans cet article
Entraînez-vous autant que vous le voulez avec les quiz d'entraînement.
Article inclus dans l'offre
"Agroalimentaire"
(
287 articles
)
Actualisée et enrichie d’articles validés par nos comités scientifiques.
Quiz, médias, tableaux, formules, vidéos, etc.
Opérationnels et didactiques, pour garantir l'acquisition des compétences transverses.
Un ensemble de services exclusifs en complément des ressources.
