5. Conclusion
La biodiversité marine est naturellement source de diversité de structures chimiques de métabolites issus de cette biodiversité. La composante microbienne est encore la moins connue et la moins étudiée mais probablement source potentielle de découvertes de nouvelles molécules dans les années à venir. Les exopolysaccharides bactériens d'origine marine font partie de ces molécules à fort potentiel biotechnologique, soit à l'état natif soit après modifications chimiques et surtout enzymatiques. Le fait de pouvoir également contrôler en amont cette production, via le génie génétique ou plus simplement par une connaissance des mécanismes de biosynthèse, constitue une voie d'avenir. Dans cette attente, le développement industriel de ces exopolysaccharides marins reste à ce jour relativement limité car il se heurte, comme d'autres EPS, à un problème majeur,...
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Glossaire – Définitions
Sources bibliographiques
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