Rhéologie systémique
Rhéologie et produits formulés complexes

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J2145 V1 Article de référence

Rhéologie systémique
Rhéologie et produits formulés complexes

Auteur(s) : Lionel CHOPLIN, Philippe MARCHAL, Christophe BARAVIAN, Dominique LANGEVIN

Date de publication : 10 mars 2010 | Read in english

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1. Rhéologie systémique

Le principe de la rhéologique systémique repose sur une intégration de connaissances provenant de plusieurs disciplines, notamment la rhéologie et le génie des procédés. Si l'on considère que les mesures rhéologiques sont obtenues à l'aide de grandeurs macroscopiques (couple, vitesse angulaire, etc...), la discipline rhéologie s'avère être un « macroscope » au sens de J. de Rosnay  pour l'étude des systèmes complexes en écoulement. Si la rhéologie traditionnelle considère essentiellement des géométries bien définies...

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