Conception sûre des emballages - Tiers avancés M2–M3 : partage, diffusion et barrières

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AG6059 V1 Article de référence

Conception sûre des emballages - Tiers avancés M2–M3 : partage, diffusion et barrières

Auteur(s) : Olivier VITRAC , Phuong-Mai NGUYEN

Date de publication : 23 octobre 2026

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RÉSUMÉ

Cet article, deuxième d’une série de trois, détaille la paramétri­sation des tiers avancés de modélisation.

Le tier M2 introduit les coefficients de partage réalistes, fondés sur les affinités thermodynamiques (coefficients de Henry, Flory-Huggins, indices de polarité), les fractions immobiles et les barrières de solubilité.

Le tier M3 intègre la dynamique de diffusion, avec les modèles de prédiction des diffusivités (Piringer, Welle, blob rigide), les pro­priétés d’invariance temporelle et d’additivité spatiale, ainsi que les conditions d’application de la cinétique de migration.

Des procédures prêtes à l’emploi permettent d’implémenter ces calculs dans un tableur au niveau M2 ou via SFPPy au niveau M3.

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AUTEUR(S)

  • Olivier VITRAC : Directeur du laboratoire d’Innovation, Adservio Group, Puteaux, France

  • Phuong-Mai NGUYEN : Ingénieur de recherche LNE, Trappes, France

 INTRODUCTION

Cet article est le deuxième d’une série de trois consacrés à la conception sûre des emballages à partir de matières vierges ou recyclées. L’ensemble propose une méthode hiérarchisée fondée sur des tiers, c’est-à-dire des niveaux d’approximation structurés, combinant deux axes complémentaires :

  • un axe toxicologique T(T0–T2), qui définit la sévérité toxicologique prise pour calculer les limites de migration ;

  • un axe de modélisation des transferts M(M0–M3), qui décrit la sophistication du modèle physique de migration.

L’article [AG 6 058] a posé les fondements : formalisation du problème, modèle général de concentration dans l’aliment, potentiels de relargage, concept de barrière fonctionnelle, échelles de sévérité et de criticité, et principes de construction des tiers M0–M3.

Le présent article détaille la paramétrisation des tiers avancés :

  • le tier M2 : coefficients de partage réalistes fondés sur les affinités thermodynamiques, les fractions immobiles et les barrières de solubilité ;

  • le tier M3 : dynamique de diffusion, modèles de prédiction des diffusivités, propriétés d’invariance et conditions d’utilisation.

Le dernier article de cette série, [AG 6 062], appliquera ces outils à des cas d’étude concrets, avec des calculs entièrement détaillés et des scripts SFPPy reproductibles.

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MOTS-CLÉS

emballage   |   thermodynamique   |   modélisation   |   Modèle de prévision   |   barrière fonctionnelle   |   coefficient de partage   |   diffusivité   |   additivité spatiale

DOI (DIGITAL OBJECT IDENTIFIER)

https://doi.org/10.51257/a-v1-ag6059

RÉFÉRENCE BIBLIOGRAPHIQUE

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