1. Face aux crises du xxe siècle : la traçabilité agroalimentaire comme outil de gestion des risques sanitaires de la food supply chain
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Face aux crises du xxe siècle : la traçabilité agroalimentaire comme outil de gestion des risques sanitaires de la food supply chain
En prévision des crises du xxie siècle, la traçabilité agroalimentaire en tant qu’outil de gestion des risques sanitaires face aux nouveaux enjeux de la food supply chain
Sources bibliographiques
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