2. Quelques informations biologiques sur le cou des oiseaux
Chez les animaux vertébrés, le système nerveux comprend le cerveau et la moelle épinière d’où partent les nerfs qui innervent l’ensemble du corps. La moelle épinière est protégée par la colonne vertébrale. Elle est plus ou moins longue et plus ou moins flexible suivant le groupe, différente par exemple chez les poissons, les mammifères ou les oiseaux. Elle est aussi différente, dans chaque groupe, suivant les espèces, leur mode et leur milieu de vie. La flexibilité est différente aussi suivant la zone du corps, le cou et le tronc par exemple. La colonne vertébrale est un système articulé qui doit s’ajuster à la fois :
aux contraintes de protection de la moelle épinière (ni rupture ni élongation) ;...
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