4. Applications des exopolysaccharides en cosmétique
De par leurs propriétés biologiques, chimiques et physico-chimiques, les EPS peuvent trouver des applications dans différents secteurs d'activités tels que la santé, la chimie, le phytosanitaire, la nutraceutique, l'environnement, la récupération assistée des huiles et la cosmétique. Si des exopolysaccharides bactériens ont trouvé des applications (xanthane, gellane, hylauronane, succinoglycanne, curdlane, pullulane, dextranes...), force est de constater que rares sont ceux d'origine marine ayant connu à ce jour un réel développement.
Parmi les secteurs en demande de polysaccharides, il y a la cosmétique et la cosméceutique . En effet, la limite entre pharmaceutique et cosmétique devient de plus en plus tenue au regard de l'évolution des...
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Applications des exopolysaccharides en cosmétique
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