12. Caractéristiques chimiques et analyses
12.1 Indice de neutralisation (acidité et/ou basicité des huiles)
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L’ indice d’acide appelé encore Acid Number (AN) et anciennement Total Acid Number (TAN) est, par définition, le nombre de milligrammes de potasse nécessaire à la neutralisation des acides organiques ou minéraux contenus dans un gramme d’huile (mg KOH/g).
Les huiles de base pures de type hydrocarbure (bases minérales classiques, bases hydrotraitées, PAO, etc.) ne doivent présenter aucune acidité à l’état neuf. L’apparition d’une acidité ne peut provenir que de leur oxydation, sauf cas exceptionnel de pollution. En revanche, les huiles formulées...
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Caractéristiques chimiques et analyses
Caractéristiques spécifiques des graisses
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