2. Hydrodynamique et performances de transfert
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2.1.1 Cuves et mobiles d’agitation
On trouve, dans la pratique industrielle, de nombreuses formes de cuves et de mobiles d’agitation.
Depuis 1950, une configuration standard de
cuve
ayant le mérite d’assurer une bonne homogénéité de la phase liquide est recommandée (figure
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Hydrodynamique et performances de transfert
Bibliographie
Références
-
(1) - VAN’T RIET (K.) -
Mass Transfer in Fermentation.
-
Trends in biotechnology 1, 4, 113, 1983.
-
(2) - AKITA (K.), YOSHIDA (F.) -
Gas Holdup and Volumetric Mass Transfer in Bubble Columns.
-
Ind. Eng. Chem. Des. Dev. 12, 76,...
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