6. Bioréacteurs à membrane
Les bioréacteurs à membranes (MBR) forment une classe particulièrement illustrative du concept de procédé intégré, puisqu’ils associent dans un même appareillage des technologies existantes.
6.1 Domaines d’utilisation
Ils sont nés d’un besoin indispensable de séparer ou au moins de clarifier les milieux de fermentation en fin d’opération. Cette opération, initialement discontinue et se pratiquant en séquences, pouvait être remplacée par une clarification en continu pendant toute la durée de la bioréaction (catalyse enzymatique ou fermentation, par exemple).
Dans le
domaine des réacteurs enzymatiques
en particulier
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Bioréacteurs à membrane
Vue d’ensemble des principales applications en industrie alimentaire
Données économiques
Données fournies par M
me
Sandrine Desclaux (Laboratoire de Génie chimique - Université Paul-Sabatier de Toulouse), extraits parus dans l’article
-
...
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