7. Caractéristiques biochimiques des principales fermentations
L’
ATP
(adénosine triphosphate) est la
monnaie énergétique
circulant chez tous les êtres vivants selon le schéma :
.
ADP : adénosine diphosphate.
Chez les êtres chimiotrophes , la synthèse d’ATP est couplée à une réaction rédox et l’on calcule que 35 mmol d’ATP sont consommées...
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Caractéristiques biochimiques des principales fermentations
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