3. Conclusion
Du fait de leur capacité à dégrader des substrats organiques, les procédés bactériens pourraient être utilisés pour la biodépollution de déchets de l'agro-industrie, tels que ceux de l'industrie laitière ou sucrière. Alors que la fermentation à elle seule peut difficilement rivaliser avec le procédé de méthanisation, le couplage entre fermentation et photofermentation est une approche prometteuse qui pourrait permettre, en théorie, une conversion quasi complète du substrat (déchet) en CO 2 et H 2 . Ce concept a donné lieu à de nombreux projets tels que le programme européen HYVOLUTION. Il reste beaucoup à faire pour optimiser l'interface entre les deux procédés et automatiser l'ensemble, pour cela des installations pilotes sont en projet. De la recherche fondamentale sur la fermentation (en particulier...
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