3. Insertion des plantes d’intérêt dans des systèmes de cultures durables
Depuis quelques années, la productivité n’est plus le seul objectif, bien qu’il soit celui le mieux documenté (Eurostat, 2016). Les exigences environnementales maintiennent des rendements élevés pour les trois usages alimentaires, chimiques et énergétiques, en respectant des règles d’impacts environnementaux sur les sols, les eaux, les émissions de gaz à effets de serre, en améliorant les bilans énergétiques, et en réduisant l’utilisation de produits chimiques de protection des plantes. La complémentarité-concurrence avec des sources de carbone fossile impose une grande vigilance sur ces critères qui seront in fine à la base des choix des consommateurs.
Deux leviers d’innovation sont à combiner : la génétique abordée dans les précédentes parties et les systèmes de culture. L’objectif est d’insérer les plantes ciblées précédemment...
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Insertion des plantes d’intérêt dans des systèmes de cultures durables
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