2. Solvants pour une chimie plus respectueuse de l’environnement
2.1 L’eau : un solvant idéal ?
Dès 2005, R. A. Sheldon déclarait que « The best solvent is no solvent » et que si un solvant était indispensable, l’eau était particulièrement appropriée. Mais est-ce vraiment le cas ?
Les propriétés physico-chimiques de l’eau sont particulièrement
attractives et ont déjà été largement exploitées
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Solvants pour une chimie plus respectueuse de l’environnement
Conclusion
Sources bibliographiques
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