1. Industrie laitière
L'industrie laitière est à l'origine de nombreux développements des technologies de séparation par membrane en industrie alimentaire (voir
Séparations par membrane dans l'industrie alimentaire
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Industrie laitière
Industrie des boissons
Données économiques
L'industrie agroalimentaire représente en 2007 le second secteur d'utilisation des membranes en Europe avec 20 % du marché, derrière le secteur du traitement de l'eau (process et potable) et des effluents (31 %) à égalité avec le secteur de la pharmacie et des biotechnologies (stérilisation de fluides biologiques, production d'eau ultrapure, fractionnement/concentration de protéines) (figure
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