2. Des nanoparticules dans l’emballage : des risques pour la santé du consommateur ?
L’apparition des nanotechnologies dans le domaine de l’emballage a bousculé les perspectives d’innovation mais aussi fait émerger de nouvelles inquiétudes auprès de la société civile et des autorités. La question de l’aptitude au contact des matériaux d’emballage nanocomposites doit être posée, non seulement en termes de toxicité ou de danger pour le consommateur mais doit aussi intégrer une évaluation de l’exposition du consommateur vis-à-vis des nanoparticules par le vecteur de l’emballage. Les effets notamment à long terme sur la santé humaine sont encore difficiles à prédire du fait de la diversité des propriétés physico-chimique des nanomatériaux et de l’évolution de leur état d’agrégation dans l’organisme. Ces questions sont au centre de nombreux programmes de recherche depuis le début des années 2000 et dépassent largement le seul cadre de l’emballage.
La...
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Des nanoparticules dans l’emballage : des risques pour la santé du consommateur ?
Des emballages à l’impact environnemental modifié
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