1. Définitions et unités
Il nous semble nécessaire de rappeler ici quelques définitions ainsi que les unités et symboles que l’on utilisera dans cet article.
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Calorimètre : selon Calvet, un calorimètre est un récipient dans lequel on produit des phénomènes thermiques à mesurer.
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Calorimètre adiabatique : ce type de calorimètre n’échange pas de chaleur avec l’extérieur. La chaleur produite est utilisée pour élever la température de son contenu : ΔH = CΔT.
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Calorimètre isothermique : la chaleur produite s’échappe vers l’extérieur (type Bunsen). Elle est utilisée pour fondre une masse de matière que l’on mesure.
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Calorimètre isopéribolique : cet appareil n’est pas strictement isotherme. Le flux de chaleur (Φ) échangé entre la cellule de réaction et l’extérieur est mesuré : Φ = dQ/dt (Q en joules, t en secondes, Φ en watt).
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Calorimétrie différentielle à balayage (Differential scanning calorimetry)...
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