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Auteur(s)
-
Robert LARRIVÉ : Directeur Général du Groupe Technique et Constructions de la Société ACCOR
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Lire l’articleINTRODUCTION
Pour réussir un hôtel, le plus important est de ne pas oublier que l’établissement à créer devra communiquer avec l’extérieur pour que son individualité, c’est‐à‐dire l’intention du concepteur, soit apparente puis reconnue.
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5. Réalisation d’un établissement hôtelier
Sa réussite est en relation directe avec la qualité du dossier établi par l’architecte.
Il est demandé à l’architecte :
-
d’interpréter et d’appliquer le programme ;
-
d’apporter sa créativité et son savoir‐faire ;
-
de faire la synthèse des données fonctionnelles techniques ;
-
d’établir le dossier de conception ;
-
d’intégrer dans le dossier les plans d’équipements de la société hôtelière.
Pour cela, il doit avoir avec lui un architecte d’intérieur, des ingénieurs ou bureaux d’études techniques pour la mise en place sur ses plans de toutes les installations, de tous les réseaux de gaines et câbles ainsi qu’un descripteur pour toutes les spécifications non représentées sur les plans et un vérificateur de la cohérence de l’ensemble des documents.
Les études préliminaires (esquisses > avant‐projet sommaire > permis de construire) peuvent être menées parallèlement à l’établissement du programme détaillé, à condition que chaque phase s’appuie sur des données de programme suffisantes et définitives.
Par contre, pour mener à bien sa mission de conception qui aboutira à la consultation des entreprises, l’architecte doit impérativement disposer du programme détaillé définitif.
5.1 Dossier architecte (ou dossier de conception)
Un dossier complet doit comporter au moins les éléments suivants.
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Plans :
-
plans d’ensemble : situation, masse, implantation, nivellement, voirie et réseaux divers, espaces verts, clôtures, soutènements, aménagements de sports et loisirs ;
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plans des sous‐sols, vides sanitaires, galeries techniques et ouvrages en infrastructure, avec tracé des réseaux eau, gaz, électricité, évacuations et conduits aérauliques ;
-
plan d’architecture des rez‐de‐chaussée et étages ;
-
plan des combles, couvertures et toitures‐terrasses avec détails types d’exécution des charpentes, acrotères, etc., et tracés des impacts d’installations techniques ;
-
ensembles des coupes longitudinales et transversales, élévation des façades ;
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détails...
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