L'énergie consommée ou dégagée par les procédés industriels est la plupart du temps transférée à un autre système ou échangée avec le milieu extérieur. L'échangeur thermique est donc une pièce maîtresse dans tous ces transferts d'énergie thermique. La prise en compte des paramètres - température, pression, propriétés et agressivité des fluides - permet de choisir un système adapté et de réaliser un gain de rendement. De même, l'isolation thermique joue un rôle primordial en limitant les échanges de chaleur lors des opérations de transfert ou de stockage.

Destinée aux ingénieurs de tout secteur de l'industrie de transformation, cette base documentaire présente un panorama complet des types d'échangeurs existants, les propriétés des fluides caloporteurs et frigoporteurs, les mécanismes de transfert et les performances des matériaux isolants.