Développer la pratique des outils et méthodes
Comment rendre les activités de votre entreprise plus durables ?

Il existe deux types d’outils et de méthodes :

• les outils d’évaluation environnementale ;

• les outils d’amélioration environnementale.

On distingue deux grandes familles d’outils d’évaluation environnementale : les approches multicritères, couvrant plusieurs catégories d’impacts environnementaux (eau, toxicité, biodiversité, santé humaine), et les analyses monocritères centrées, par exemple, sur le changement climatique et les émissions de gaz à effets de serre (ex. : Bilan Carbone®), l’eau ou encore la biodiversité (ex. : Global Biodiversity Score®).

La méthode d’évaluation environnementale la plus complète est l’analyse de cycle de vie (ACV) [FIC 0240]. L’ACV consiste en une analyse multicritères des impacts environnementaux d’un produit, d’un service, d’un processus ou d’une organisation (usine, entreprise). La démarche d’ACV est définie dans les normes ISO 14040 et ISO 14044. Après avoir proprement défini l’objectif de l’étude, un inventaire comptable des données nécessaires est réalisé. Il est ensuite suivi d’une simulation des impacts environnementaux. L’inventaire des données concerne les flux matière et énergie entrants et sortants pour toutes les phases du cycle de vie d’une unité de service. Dans les méthodologies d’ACV, cette unité de service est appelée « Unité Fonctionnelle (UF) ». Définie en même temps que les objectifs de l’étude, sa formulation est primordiale. En effet, c’est elle qui permettra de comparer d’égal à égal différents produits, services ou processus avec des fonctions similaires. Ainsi, si l’on prend l’exemple d’un canapé, une unité fonctionnelle pourrait être « offrir une place assise de 75 cm de large à une personne de manière confortable pendant 10 ans ». On pourra ainsi comparer des canapés avec, par exemple, un nombre de places différent en rationnant...