Comment garantir la qualité et la pertinence des mesures? En choisissant le matériel le mieux adapté, mais aussi en l'étalonnant correctement. La mesure de la température présente certaines particularités liées notamment au fait qu'il s'agit d'une grandeur intensive. Les méthodes de mesure se divisent en deux catégories: par contact ou sans contact, et nécessitent le recours à une échelle pratique, l'échelle internationale de température de 1990 (EIT-90).
Destinée aux ingénieurs et techniciens supérieurs, cette base documentaire pose les bases de la thermométrie et traite également des méthodes de mesure de la température avec ou sans contact, telles que les microsondes, les cristaux liquides, la thermographie ou encore les pyromètres.