- Article de bases documentaires
|- 10 déc. 2020
|- Réf : F1117
adultération... de bœuf. . Si on suppose que dès l’Antiquité, des cas de fraudes, sur l’origine ou des adultérations... , mouillage, conservation...). Si elles sont parfois sans risque sanitaire, certaines adultérations... et intentionnel de substitution, d’étiquetage erroné, d’adultération ou de contrefaçon d’aliments, de matières...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
- ARTICLE INTERACTIF
|- 10 juin 2021
|- Réf : P3327
alimentaires ou pour la recherche d’adultération ou de falsification (grignons d’olive, pépins de raisin...
Les bases documentaires des Techniques de l'Ingénieur couvrent tous les grands domaines de l'ingénierie. Lancez votre recherche, affinez-là, obtenez vos réponses !
- Article de bases documentaires
|- 10 déc. 2016
|- Réf : PHA3065
adultération... en évidence l’adultération de compléments alimentaires, pratique qui consiste en l’ajout frauduleux... ,5 milliard d’euros, en croissance de 6,4 % par rapport à 2013. Problématique de l’adultération... , appelées « analogues », sont très souvent décrites dans l’adultération des compléments alimentaires à visée...
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