, qui indiquent la nature du matériau de la couche active, son affinité de surface et la nature du support...
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de la réaction, constitue une mesure de l’ affinité chimique de la réaction. On a la relation... de la réaction. Notons qu’une affinité standard positive indique que la réaction [1] tend à se produire... de gauche à droite, lorsque tous les corps qui y participent sont dans leur état standard. Une affinité... standard négative signifie l’inverse. Une réaction, présentant une grande affinité standard, donne...
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Les progrès réalisés dans les domaines de la génétique, de la biochimie et de la biophysique ont permis de déterminer la structure et le fonctionnement des enzymes, d’améliorer leur production et de développer des tests innovants. Les mesures d’activité ou d’affinité enzymatiques sont plus performantes et écologiques. Cet article présente des techniques couramment utilisées dont l’amélioration a ...
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