- Article de bases documentaires |
- 10 sept. 2017 |
- Réf : F102
Glossaire de l’agroalimentaire
lactique. butyromètre ; butyrometre ; butirómetro ; butyrometer Instrument (tube) de mesure gradué... dans le butyromètre avant de procéder à la lecture du taux de matière grasse. caféine ; caffeine ; cafeína...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.