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À la une
voie de transformation en France. En effet, la production de confitures et d'autres conserves de fruits... , la production de confitures et d'autres conserves de fruits était, en 2003, de l'ordre de 70 000 tonnes (données... ; [...]
10 déc. 2007
confiture... Cette fiche procédé concerne le dulce de leche (littéralement douceur lactée) ou confiture... -Unis, et confiture de lait en France, ou bien encore kaya à Singapour à base de lait de coco et cocada à [...]
10 nov. 2021
confiture... Cette fiche procédé s’intéresse aux confitures, terme générique pour toute une séries de produits... chimique et nutritionnelle des confitures, et le mécanisme de gélification... . [...]
10 févr. 2022
Le 6 octobre dernier, la CJUE a estimé que les États-Unis n’assuraient pas une protection adéquate des informations à caractère personnel européennes transférées...
Basée en Nouvelle-Aquitaine, l’entreprise Guyenne Papier a mis au point un procédé d’enduction permettant de conférer au papier des propriétés telles que la...
C’est l’été : du soleil, du repos… et un petit coup de boost pour préparer la rentrée ? Découvrez notre sélection d’articles de référence, de fiches procédés...
