Le sirop d’érable est un marqueur historique et incontestable d’une tradition ancestrale canadienne mondialement connue. À l’origine, les premières nations amérindiennes ont fabriqué du sucre d’érable, seul produit capable de se conserver, et peu à peu, l’artisanat est devenu une industrie florissante. Cet article se propose d’étudier la filière de transformation de la sève d’érable, dynamiq...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
DATTA (S.) - Quantum Transport : Atom to Transistor est une introduction pédagogique à ces techniques...
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dattes... Outre la datte, le palmier-dattier offre une large gamme de sous-produits agricoles... de matière fibreuse sous forme de stipe et palme, les dattes de mauvaise qualité et les graines sont jetées... et présahariennes, le palmier-dattier est cultivé principalement pour ses fruits : les dattes. Après la récolte...
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