Digestion anaérobie : définition et propriétés

Transformation de la matière organique en biogaz, composé principalement de méthane et de gaz carbonique. Elle est réalisée en anaérobiose par une communauté microbienne complexe. Elle se produit naturellement dans les marais, les lacs, les intestins des animaux, de l'Homme et, de manière générale, dans tous les écosystèmes où la matière organique se trouve en condition anaérobie. La méthanisation permet donc de transformer des déchets organiques en énergie à travers la production d'un biogaz riche en méthane.