émulsification... vient probablement LISSANT (K.J.) - Emulsification and demulsification – An historical overview... (Émulsification et désémulsion. Tour d'horizon historique) . du latin « emulgere », qui signifie traire... du XX e siècle BANCROFT (W.D.) - The theory of emulsification I , II , III , IV (La théorie...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
et la caractérisation des émulsions, puis il aborde les mécanismes intervenant au cours de l’émulsification.... , cet article présente les mécanismes intervenant au cours de l’émulsification. L’article suivant décrira... . Pour plus de détails sur les phénomènes d’émulsification, consulter la référence BROCHETTE (P.) - Émulsification... : élaboration et étude des émulsions : « Émulsification. Élaboration et étude des émulsion s...
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l’article précédent Procédés d’émulsification- Mécanismes de formation des émulsions des mêmes auteurs... , ainsi que la référence BROCHETTE (P.) - Émulsification : élaboration et étude des émulsions parue dans ce traité... . L’énergie nécessaire à l’opération d’émulsification peut être apportée au système de différentes façons... le plus couramment rencontré) mais aussi sonique, électrique... Une façon de classifier les procédés d’émulsification...
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