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Emulsification

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Emulsification dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
  • |
  • 10 déc. 2013
  • |
  • Réf : J2150

Émulsification

émulsification... vient probablement  LISSANT (K.J.) - Emulsification and demulsification – An historical overview... (Émulsification et désémulsion. Tour d'horizon historique) . du latin « emulgere », qui signifie traire... du XX e siècle  BANCROFT (W.D.) - The theory of emulsification I , II , III , IV (La théorie...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 juin 2004
  • |
  • Réf : J2152

Procédés d’émulsification

et la caractérisation des émulsions, puis il aborde les mécanismes intervenant au cours de l’émulsification.... , cet article présente les mécanismes intervenant au cours de l’émulsification. L’article suivant décrira... . Pour plus de détails sur les phénomènes d’émulsification, consulter la référence  BROCHETTE (P.) - Émulsification...  : élaboration et étude des émulsions  : «  Émulsification. Élaboration et étude des émulsion s...

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  • Article de bases documentaires
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  • 10 juin 2004
  • |
  • Réf : J2153

Procédés d’émulsification

l’article précédent Procédés d’émulsification- Mécanismes de formation des émulsions des mêmes auteurs... , ainsi que la référence BROCHETTE (P.) - Émulsification : élaboration et étude des émulsions parue dans ce traité... . L’énergie nécessaire à l’opération d’émulsification peut être apportée au système de différentes façons... le plus couramment rencontré) mais aussi sonique, électrique... Une façon de classifier les procédés d’émulsification...

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