Glossaire

# Fabrication : définition et propriétés

Ensemble d'opérations qui permettent la réalisation d'un produit alimentaire à partir d'un ou de plusieurs ingrédients. On parle de processus de fabrication.
Dans les ressources documentaires

Articles de références et fiches pratiques à propos de : Fabrication

Réacteurs nucléaires
Réf : BN3730

Les impératifs de sécurité, de sureté, de fiabilité et de durabilité propres à l’industrie nucléaire ont motivé le choix de matériaux métalliques bien spécifiques. Dans ce contexte, le présent article détaille les principaux matériaux métalliques utilisés pour la [...]

10 déc. 2025

Aciers inoxydables
Réf : M4542

Le présent article décrit les critères et techniques à utiliser pour la mise en œuvre des aciers inoxydables. En relation avec les nuances les plus utilisées, ces techniques sont : le coupage, l’usinage, le formage, le soudage, le brasage fort et tendre, le collage, [...]

10 juin 2025

Céramiques traditionnelles
Réf : N4822

Les céramiques issues de matières premières minérales naturelles et destinées aux besoins domestiques sont communément appelées « céramiques traditionnelles ». Elles regroupent les produits tels que les céramiques de l’art de la table, les carreaux de sol et de mur, les [...]

10 déc. 2025

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