de bioconversion, qu'elles soient aérobies ou anaérobies. Le développement et la modernisation des fermenteurs... et des protéines recombinantes. Cet article expose la conception des fermenteurs industriels les plus utilisés... microbiennes massives : les fermenteurs . L'homme maîtrise les cultures de bactéries, levures et champignons... dans ce dossier la conception des fermenteurs industriels les plus utilisés et principalement dédiés aux cultures...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
et en transformant l’autre en divers produits, le réacteur employé est un fermenteur ; si cette étape... dans un réacteur enzymatique. Il est courant de faire une distinction entre fermenteurs et réacteurs... ; en effet, les fermenteurs nécessitent l’emploi de matériaux résistant à la stérilisation par la chaleur... en jeu dans les réacteurs enzymatiques et les fermenteurs. L’objectif de cet article est de présenter, d...
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scientifiques ont permis des progressions importantes dans la maîtrise des cultures en fermenteur... ) sera suffisante pour ensemencer un premier fermenteur industriel de 8 à 10 m 3 dit préfermenteur . À partir... quand le fermenteur est plein. La durée totale d’une fermentation est comprise entre 10 et 18 h. Le rendement... de renouvellement du milieu dans le fermenteur qui est égal au taux de croissance (figure 4 , [8...
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