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Formulation des préparations de fruits

Formulation des préparations de fruits dans l'actualité

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Formulation des préparations de fruits dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 sept. 2011
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  • Réf : F6290

Formulation des préparations de fruits

de ses qualités organoleptiques. La formulation des préparations de fruits demande une certaine connaissance... en œuvre Le protocole de formulation d'une préparation de fruits est défini, et fixé, par le service... (mousse, crème, flan...). Ainsi, la formulation des préparations de fruits doit être adaptée... Les préparations de fruits sont des produits alimentaires intermédiaires utilisés...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 déc. 1999
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  • Réf : J2110

Formulation

celles de la préparation et de la stabilité du mélange. Les industries de formulation font rarement de la chimie au sens... avaient, quant à eux, mis au point des formules pour conserver les fruits avec du miel, embaumer... intervenant lors de la préparation, du stockage et de la mise en œuvre des produits formulés résultent d... , des formations préparant aux métiers de la formulation. De telles formations existaient...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 mars 2015
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  • Réf : PHA2016

Formulation des systèmes pâteux ou préparations semi-solides

, les principales préparations semi-solides pour application cutanée sont décrites. Elles sont classées par type... . La composition des préparations est explicitée en lien avec leurs propriétés physicochimiques et thérapeutiques... dermicum », autrement dit les préparations semi-solides pour application cutanée, sont définies... par la Pharmacopée européenne 8.2 comme des « préparations formulées en vue d'une libération locale ou transdermique...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 31 juil. 2014
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  • Réf : 0424

Réexprimer un besoin idéal à partir d’une idée initiale – La reproblématisation

Reformuler une idée initiale en ce qu’on appelle un « besoin idéal » est une étape devant être menée avec le plus grand soin. En effet, son résultat garantit ou non d’avoir ciblé un problème à forte légitimité, qui représente un fort potentiel de création de valeur, condition nécessaire à une innovation radicale. Trois outils vous permettent de réexprimer un besoin idéal :

  • l’explicitation des causes, du ou des buts et de la pérennité du besoin ;
  • le besoin vu comme une fonction de transfert ;
  • le besoin vu comme un service de transformation.

La reproblématisation est le deuxième livrable de la méthodologie d’innovation radicale tirée par les usages, Radical Innovation Design® (RID), décrite en détail au travers de différentes fiches pratiques. Elle permet, après le lancement du projet d’innovation grâce au « Carnet de bord de l’investigation », de définir le périmètre du territoire à explorer, avant de s’intéresser aux situations d’usages et aux problèmes/douleurs existants.

Méthodes, outils, pilotage et cas d'étude


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