- Article de bases documentaires
|- 10 sept. 2008
|- Réf : F6322
de beurre et du ghee . Un cinquième produit est évoqué mais non précisé, il concerne les préparations... et des risques de fonte du beurre. Cas particulier du beurre clarifié et du ghee Le beurre clarifié... relancé sous l'appellation commerciale de « beurre de cuisson ». Le ghee ou ghî est un beurre... clarifié particulier d'origine indienne. Dans le ghee traditionnel, on rencontre des caractéristiques...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
- Article de bases documentaires
|- 10 sept. 2009
|- Réf : R2752
.), ECKERSDORF (K.), KUCHARSKI (J.), McGHEE (J.) - Temperature measurement, second edition un ensemble... (J.), McGHEE (J.) - Temperature measurement, second edition FERDINAND (P.) - Thermomètre à fibre...
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- Article de bases documentaires
|- 10 déc. 2020
|- Réf : TRP901
Le secteur des transports affecte fortement l’environnement, sans pour autant faire l’objet de procédures d’évaluation quantitatives qui soient à la hauteur de ses impacts. Cet article dresse un état des lieux des nuisances environnementales engendrées par les transports et de leurs évaluations aujourd’hui incomplètes. Il met en évidence la nécessité d’utiliser l’analyse de cycle de vie (ACV) com...
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